BUDEGUER PARTIDA LIMITADA/GY PINOT NOIR - 750ML - 2022 - VINHO FINO TINTO SECO
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Partida Limitada Pinot Noir GY - 2022 Conceito e Busca: Os Partida Limitada são vinhos conceituais. Nascidos de uma ideia e convertidos em uma pequena realidade. Este vinho é um dos maiores desafios dos últimos anos. Alcançar o intelecto, o... ver mais
Descrição completa
Partida Limitada Pinot Noir GY - 2022
Conceito e Busca: Os Partida Limitada são vinhos conceituais. Nascidos de uma ideia e convertidos em uma pequena realidade. Este vinho é um dos maiores desafios dos últimos anos. Alcançar o intelecto, o estudo e a definição clara desta variedade é a exploração que nos propusemos como equipe.
Composição: 100% Pinot Noir.
Vinhedos: Gualtallary - Vale de Uco - Mendoza, Argentina.
Solo: Seus solos estão baseados em perfis franco-arenosos com baixo conteúdo de argila; um fator físico que contribui para o desenvolvimento das videiras, ajudando no crescimento natural e controlado das plantas. O clima fresco, junto com a altitude, ajuda a alcançar pH e acidez em equilíbrio natural.
Colheita: As uvas foram colhidas em 19 de Fevereiro de 2022, em caixas de 18 Kg.
Vinificação: O processo de fermentação alcoólica foi realizado em tanque de aço inoxidável com a mínima intervenção possível. Terminada a fermentação alcoólica, o vinho desce para a barrica, onde ocorre a fermentação malolática.
Envelhecimento: 8 meses.
Observações: VINHO SEM FILTRAR. Garrafas produzidas 2235
Características
De tons rubi delicados, muito característicos da variedade, seu nariz é muito expressivo, lembrando mirtilos, morangos e violetas.
Sua boca é profunda, com excelente fluidez e frescor.
