BUDEGUER PARTIDA LIMITADA CABERNET FRANC - 750ML - 2022 - VINHO FINO TINTO SECO
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Partida Limitada Cabernet Franc - 2022 Conceito e Busca: Os Partida Limitada são vinhos conceituais. Nascidos de uma ideia e convertidos em uma pequena realidade. Abordamos este caminho com o fim de aprofundar o entendimento, a compreensão e a... ver mais
Descrição completa
Partida Limitada Cabernet Franc - 2022
Conceito e Busca: Os Partida Limitada são vinhos conceituais. Nascidos de uma ideia e convertidos em uma pequena realidade. Abordamos este caminho com o fim de aprofundar o entendimento, a compreensão e a interpretação desta variedade. Conhecer seu comportamento em diferentes zonas e seu manejo na adega é nossa maior expectativa.
Composição: 100% Cabernet Franc.
Vinhedos: Vista Flores - Mendoza, Argentina.
Solo: Localizado a 1.100 metros de altitude; de origem aluvial, franco-arenoso e com pedregulhos profundos. O clima fresco, junto com a altitude, ajuda a alcançar pH e acidez em equilíbrio natural.
Colheita: As uvas foram colhidas em 25 de Março de 2022, em caixas de 18 Kg.
Vinificação: A elaboração deste vinho é tradicional em tanques de concreto. As temperaturas de fermentação não ultrapassam os 24 a 26°C. Terminada a fermentação alcoólica, buscamos realizar a fermentação malolática em barricas de carvalho francês.
Envelhecimento: 40% do vinho foi envelhecido em barricas de carvalho francês de 1º e 2º uso durante 24 meses. Os 60% restantes foram conservados em tanques de aço inoxidável para preservar o caráter varietal.
Observações: VINHO SEM FILTRAR, Garrafas produzidas 2910.
Características
Sua cor é violeta com marcados tons vermelhos delicados.
No nariz, expressam-se notas balsâmicas conjugadas com pimentão vermelho, pimenta preta, chocolate amargo, cacau e madeira.
Na boca, é fresco, com excelente fluidez e um retrogosto intenso.
